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“中國(guó)高端休閑食品研發(fā)中心”在良品鋪?zhàn)咏遗瞥闪?/h1>
2022-08-25 09:21:13 閱讀數(shù):3995 來源:找品幫

8月24日,由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)與良品鋪?zhàn)樱?03719)聯(lián)合共建的“中國(guó)高端休閑食品研發(fā)中心”在良品鋪?zhàn)涌偛砍闪ⅲ袊?guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪、良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰究偛脳钽y芬為研發(fā)中心揭牌。這是中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)首次與企業(yè)合作共建研發(fā)中心,雙方將在技術(shù)攻關(guān)、行業(yè)發(fā)展突破等方面展開深度合作。

據(jù)了解,今年3月中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)與良品鋪?zhàn)舆_(dá)成合作共識(shí),希望集合雙方的優(yōu)勢(shì)資源,聯(lián)合更多力量、凝聚更多共識(shí),在食品工業(yè)層面推動(dòng)中國(guó)高端休閑食品實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

未來三年,研發(fā)中心將重點(diǎn)圍繞兩方面開展工作:一是圍繞休閑零食產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域進(jìn)行技術(shù)攻關(guān),發(fā)揮協(xié)會(huì)專家智庫資源“賦能”企業(yè)推進(jìn)行業(yè)發(fā)展;二是充分發(fā)揮行業(yè)頭部平臺(tái)+龍頭企業(yè)的引領(lǐng)示范作用,圍繞行業(yè)的難點(diǎn)和痛點(diǎn)搭建資源平臺(tái),調(diào)動(dòng)產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上下多方資源、共同找尋解決方案。如針對(duì)休閑零食行業(yè)食品安全問題、產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸問題、提升行業(yè)集中度等方面議題開展研討,輸出可行性方案,帶動(dòng)零食企業(yè)進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì),為生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者,為行業(yè)、為社會(huì)創(chuàng)造更多有益價(jià)值。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)徐堅(jiān)強(qiáng)調(diào)表示,中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)與休閑食品龍頭企業(yè)良品鋪?zhàn)庸步ㄑ邪l(fā)中心,是中國(guó)食品工業(yè)創(chuàng)新協(xié)企互動(dòng)的一件大事,是助力食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍重要舉措。近年來,隨著人們生活消費(fèi)水平的提高,我國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)處于快速上升期,品種不斷豐富、質(zhì)量不斷提升、品牌企業(yè)不斷涌現(xiàn)。

但同時(shí),同質(zhì)化、低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)、低水平重復(fù)等現(xiàn)象,也嚴(yán)重困擾著行業(yè)發(fā)展。無論是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),還是產(chǎn)品品質(zhì)提升,都要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向。而在洞悉市場(chǎng)需求方面,具備創(chuàng)新能力和擔(dān)當(dāng)精神的行業(yè)龍頭企業(yè)更有優(yōu)勢(shì)。作為龍頭企業(yè),良品鋪?zhàn)泳€上線下(300959)渠道比較完善,對(duì)市場(chǎng)信息更為敏感,且已經(jīng)持續(xù)多年構(gòu)建研發(fā)護(hù)城河,能為休閑食品研發(fā)中心的工作創(chuàng)新推進(jìn)提供有利支撐。

據(jù)介紹,良品鋪?zhàn)觿?chuàng)立16年來,專注全品類零食的研發(fā)和創(chuàng)新,始終把產(chǎn)品安全和品質(zhì)作為企業(yè)發(fā)展的生命線。2019年,良品鋪?zhàn)釉谛袠I(yè)內(nèi)率先提出高端零食定位,為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高顏值、高體驗(yàn)、并滿足精神層面需求的產(chǎn)品,明確3個(gè)核心方向:一是明確高質(zhì)量的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),二是重點(diǎn)關(guān)注細(xì)分人群的健康營(yíng)養(yǎng),三是符合消費(fèi)者生活場(chǎng)景的需要。2020年2月24日,良品鋪?zhàn)映晒υ谏辖凰鶔炫粕鲜?,成為“高端零食第一股”?

良品鋪?zhàn)涌偛脳钽y芬介紹:多年來,一直希望發(fā)揮頭部品牌的引領(lǐng)作用,推動(dòng)中國(guó)休閑食品行業(yè)良性發(fā)展。但目前行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品低端同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)問題嚴(yán)重,成為行業(yè)健康良性發(fā)展的最大障礙,良品鋪?zhàn)酉M谕苿?dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、研發(fā)創(chuàng)新方面做更多實(shí)事。這次與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)共建研發(fā)中心,便是“實(shí)事”之一。

良品鋪?zhàn)幼杂械漠a(chǎn)品研發(fā)事業(yè)部,近年來針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)需求,創(chuàng)新推出了兒童零食小食仙系列、健身零食良品飛揚(yáng)系列等,部分產(chǎn)品填補(bǔ)了市場(chǎng)空白,引領(lǐng)了行業(yè)發(fā)展。截至2021年底,良品鋪?zhàn)庸采暾?qǐng)專利121項(xiàng),授權(quán)專利90項(xiàng),其中發(fā)明專利8項(xiàng)。但想要推動(dòng)行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展,僅靠良品鋪?zhàn)右患业牧α窟h(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,需要更多的企業(yè)和更多人參與進(jìn)來。

楊銀芬認(rèn)為,休閑零食行業(yè)最大的短板是創(chuàng)新不夠,而現(xiàn)代意義上的產(chǎn)品創(chuàng)新,涉及生物工程、病理、藥理、食品營(yíng)養(yǎng)等多個(gè)領(lǐng)域,需要跨學(xué)科、跨專業(yè)協(xié)同完成。此次共建研發(fā)中心,就是為了在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下,發(fā)揮行業(yè)指導(dǎo)引領(lǐng)的力量,應(yīng)用各學(xué)科的前沿科技成果,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的高標(biāo)準(zhǔn)、高效協(xié)同,推動(dòng)高端休閑品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展。

編輯:admin 關(guān)鍵詞:休閑零食,休閑食品

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