當(dāng)下，營養(yǎng)健康、消費(fèi)升級成為了社會背景下的大趨勢，隨著“健康中國”國家戰(zhàn)略的導(dǎo)向，消費(fèi)者對健康生活的追求已成必然。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明80%以上的消費(fèi)者認(rèn)為健康生活從調(diào)整飲食開始改變，特別是在消費(fèi)觀念發(fā)生重大改變的大背景下，“品質(zhì)”、“健康”、“營養(yǎng)”等元素已開始深刻的影響著消費(fèi)者的消費(fèi)行為，特別是那些高品質(zhì)、高價(jià)值、高顏值、設(shè)計(jì)時(shí)尚的方便美食越來越深受消費(fèi)者的喜愛。

一直以來，方便面行業(yè)基于中國元素、中國特色、中國風(fēng)味的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。近一時(shí)期，方便面行業(yè)上市了哪些新品? 這些新品代表了什么新趨勢?從中我們可以洞察到哪些行業(yè)新風(fēng)向?下面，介紹幾款方便面企業(yè)2022年推出的新品，希望給您的餐桌增添更多美味。

康師傅三十周年獻(xiàn)禮 面面有心意

真材實(shí)肉，格外講究。康師傅三十周年的獻(xiàn)禮產(chǎn)品“御品盛宴”系列隆重上市，目前共三個(gè)口味: 紅燒金玉牛腩面、日式叉燒豚骨面、玉筍蔥燒豬肉面。每碗都有厚切肉，紅燒金玉牛腩面甄選肥瘦相間的牛肉厚切成塊，用地道醬料烹調(diào)鹵汁蒸煮入味;日式叉燒豚骨面選用優(yōu)質(zhì)梅花肉，配以特制鹵料清蒸定型切片蒸煮;玉筍蔥燒豬肉面選用緊實(shí)的豬腿肉厚切成塊，大蔥炒香輔以鹵料蒸煮入味。再搭配精選脆嫩蔬菜，融合高湯，成就一碗碗或湯濃味辛、或蔥香四溢的美味盛宴。

康師傅年度新款燃魂拌面

食品的靈魂是“風(fēng)味”，近期康師傅推出新品“燃魂拌面”。這是一款需要煮的生活面，面品采用非油炸工藝，手工翻曬8小時(shí)，激發(fā)濃濃的麥香，高筋小麥精研細(xì)作5道壓延雙倍醒發(fā)，鑄就勁道好面。有四種口味：爆香藤椒酥麻鮮爽的椒香麻醬口味、潮汕海味辛香鮮辣的潮辣沙茶口味、大火熗炒鮮辣椒香的虎皮辣椒口味、地道京味醬香濃郁的濃濃炸醬口味，一口燃魂拌面，喚醒你的味蕾，喚醒饞貓的靈魂。

全新上市的康師傅升級版干面薈系列

煙火之處，情味人間，一餐一食，皆為美好。去年底的時(shí)候，康師傅一連推出了四個(gè)口味的乾面薈系列上市。今年升級版的干面薈系列五種口味，有XO醬海鮮炒面、鐵板牛柳炒面、蠔油牛腩撈面、椒麻雞絲拌面和韓式火雞拌面五種口味。而且根據(jù)不同口味特點(diǎn)搭配不同粗細(xì)的面，圓面筋道爽滑，寬面的柔滑入味，細(xì)面的則柔韌爽彈，可以根據(jù)喜好有多樣的選擇。在包裝設(shè)計(jì)上，采用具有創(chuàng)新升級后的濾水口設(shè)計(jì)，只需要按虛線撕開濾水口，便可以將沖泡用水傾倒干凈，體會到方便、快捷、不燙手的過濾掉水，還不會漏面的快樂感覺。

運(yùn)動與美食相融合，中國女足就愛中國面

5月28日，統(tǒng)一旗下品牌「湯達(dá)人」正式官宣成為中國國家女子足球隊(duì)官方合作伙伴，中國女足國家隊(duì)定制版新品“湯達(dá)人大大杯”限量同步上線。 “大大杯日式豚骨拉面”以豚骨熬成湯的湯包，搭配九道壓延的面餅和肥瘦相間的肉片，加入高麗菜、雞蛋粒和枸杞粒制成，凈含量為118克，面餅85克?！按蟠蟊崴崂崩彪喙敲妗币噪喙前境蓽臏钆渚诺缐貉拥拿骘灪头适菹嚅g的肉片，加入高麗菜、雞蛋粒、黑木耳和醋包制成，凈含量為122克，面餅85克,份量升級元?dú)釻P。未來，中國女足將與湯達(dá)人一起，熱愛向前，用滿滿元?dú)庥用恳淮翁魬?zhàn)，我們一起為中國女足國家隊(duì)加油打call!

不用煮的拉面，今麥郎“拉面范”

今年初，今麥郎“拉面范”和我們初次見面。怎樣才能做出一款與面館面口感相似的非油炸方便面?為了突破技術(shù)瓶頸，今麥郎先后與國內(nèi)外十多家核心企業(yè)(包括設(shè)備公司、糧油公司等)和科研院校合作，經(jīng)過了長達(dá)十多年的協(xié)同攻關(guān)，分別在小麥、面粉、蒸煮設(shè)備、干燥設(shè)備等相關(guān)領(lǐng)域開展了技術(shù)協(xié)作，集中解決了復(fù)水性差、離散性弱、口感偏硬等核心技術(shù)難題，最終掌握了非油炸面高離散高復(fù)水的關(guān)鍵技術(shù)，并順利實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，讓面好吃又健康。為了這次見面，這碗小小的拉面，經(jīng)過10年技術(shù)攻關(guān)，31項(xiàng)重大突破，48代產(chǎn)品更迭，583次配方試驗(yàn)，無數(shù)次的包裝設(shè)計(jì)更新…。“拉面范”有些笨拙且倔強(qiáng)了，但讓每個(gè)獨(dú)享食光更自在美好，還原一碗拉面的美味與營養(yǎng)，是拉面范品牌一直堅(jiān)持的事。

白象食品大辣嬌螞蟻上樹新品上市

5月的夏天，白象食品大辣嬌系列上新川渝江湖名菜“螞蟻上樹”。主打“辣味速食”的白象大辣嬌自2017年以來，在近三年間該系列憑借強(qiáng)大產(chǎn)品研發(fā)推出新品80多款。鴨血火鍋面，地獄辣豚骨面，麻婆豆腐面，麻辣蝦尾面……辣味速食世界的尺度與邊界，被“大辣嬌”一再拓寬。從火雞拌面到紅油面皮、酸辣粉、南昌拌粉、新疆炒米粉、重慶小面等，“大辣嬌”幾乎已網(wǎng)羅了天南地北的辣味美食。追劇、加班、熬夜看球、解饞…5分鐘不開火便來?碗的地道老成都香辣味螞蟻上樹，非油炸Q彈紅薯粉絲裹著粒粒分明的大肉末，搭配5種大片蔬菜、大粒蛋花、川香紅油、噴香芝麻、靈魂秘制醬......粉絲掛滿肉醬，一口下去，爆香爆汁，爽辣美味，嗦到碗底還有肉!

“合味道”熱辣“赤”系列全新上市

想吃海鮮還想加點(diǎn)辣?想吃豬骨也想來點(diǎn)刺激?日清食品全新上市的合味道新口味“赤”系列，有“赤海鮮濃蝦湯風(fēng)味”和“赤豚骨濃湯風(fēng)味”兩款赤系列，辣但不只是辣，剛好滿足你對美味的雙重訴求。愛海鮮的你，不妨試試赤海鮮。愛豬骨的你，來嘗嘗赤豚骨。高品質(zhì)小麥粉制作而成的面條滑爽入味，搭配濃厚鮮辣的湯底，每口都能嘗到的濃醇鮮美，讓人回味無窮。

中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國，在6月22日召開的國際食品安全與健康大會上指出，食品工業(yè)已進(jìn)入以“風(fēng)味與健康”為導(dǎo)向的深度轉(zhuǎn)型期。牢牢把握食品行業(yè)新一輪發(fā)展機(jī)遇，走好高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展之路，通過加快提升食品安全與健康的科技創(chuàng)新能力，為消費(fèi)者提供更加安全、更加豐富多樣、更加營養(yǎng)健康的食品。