重慶啤酒銷量、營(yíng)收、利潤(rùn)都雙位數(shù)增長(zhǎng)!我們和總裁聊了聊
在很多食品飲料商都感嘆不易的2021年,旗下?lián)碛屑问坎?、烏蘇、凱旋1664、重慶等品牌的重慶啤酒依然實(shí)現(xiàn)了不錯(cuò)的增速,并預(yù)期在今年延續(xù)這一增長(zhǎng)勢(shì)頭。
小食代留意到,今天,這家啤酒巨頭發(fā)布了最新業(yè)績(jī)。報(bào)告顯示,2021年度,重慶啤酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入131.19億元,比上年同期增長(zhǎng)19.90%;實(shí)現(xiàn)歸屬于公司股東的凈利潤(rùn)11.66億元,比上年同期(同重組后口徑)增長(zhǎng)38.82%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)11.43億元,比上年同期(同重組后口徑)增長(zhǎng)76.14%。
另外,重慶啤酒實(shí)現(xiàn)啤酒銷量278.94萬千升,比上年同期增長(zhǎng)15.10%——這在中國(guó)整體啤酒銷量增長(zhǎng)乏力的大環(huán)境下,頗為顯眼。
“2021年,我們的增長(zhǎng)對(duì)比行業(yè)速度要更快一些,銷量增幅3倍于行業(yè)水平?!敝貞c啤酒總裁、嘉士伯中國(guó)總裁李志剛向小食代指出,銷量增長(zhǎng)的背后也部分得益于品質(zhì)提升,“我們提供的一些高端化的啤酒,包括1664、烏蘇、樂堡、嘉士伯、京A等,都深受消費(fèi)者喜愛?!?
重慶啤酒總裁、嘉士伯中國(guó)總裁李志剛(資料圖片)
在今天與小食代等進(jìn)行的交流中,李志剛還談到了重慶啤酒進(jìn)一步搶奪高端市場(chǎng)的新打法,嘗試品類多元化的思路,以及今年應(yīng)對(duì)成本上漲的策略、價(jià)格調(diào)整計(jì)劃等。下面,我們一起來聽聽這家啤酒巨頭的最新說法。
“還有空間”
據(jù)了解,2021年,重慶啤酒高檔產(chǎn)品在產(chǎn)品組合中的占比增加了4.3%,銷量和營(yíng)收分別增加47.7%和67.5%。
在高端的細(xì)分賽道里,這家手握多張牌的啤酒巨頭還想要“喝下”更多的市場(chǎng)份額。
“2021年,我們高端板塊的增速很不錯(cuò),例如1664實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)勁的雙位數(shù)增長(zhǎng)。但我們還不滿意,因?yàn)槲矣X得這個(gè)品類還可以做得更大一些?!崩钪緞偙硎?,重慶啤酒會(huì)繼續(xù)高端化的策略,“目前國(guó)內(nèi)高檔啤酒的占比相對(duì)國(guó)外來看的話,還是比較低的,所以這里面肯定還有很多的空間。”
他表示,近年來,重慶啤酒經(jīng)歷了兩個(gè)階段:第一階段是“練內(nèi)功”,包括通過優(yōu)化工廠等措施,來提高效能;第二階段是“發(fā)力”,這也正是該公司當(dāng)下所在的階段。
小食代介紹過,2020年底,重慶啤酒完成重大資產(chǎn)重組,大股東嘉士伯將其中國(guó)資產(chǎn)和業(yè)務(wù)全部注入上市公司重慶啤酒。目前,重慶啤酒旗下?lián)碛小?+6”的品牌組合,包括重慶、烏蘇、西夏、風(fēng)花雪月、大理、京A等本地強(qiáng)勢(shì)品牌,和嘉士伯、樂堡、1664、格林堡、布魯克林、夏日紛等國(guó)際高端品牌。
根據(jù)價(jià)格,這些啤酒品牌被劃分為三個(gè)檔次:10元以上為高檔,代表品牌有烏蘇、嘉士伯、1664、京A、布魯克林、格林堡、夏日紛等。6-9元為主流,主要有樂堡、重慶、大理。6元以下為經(jīng)濟(jì),包括山城、天目湖等。
“高端化說起來簡(jiǎn)單,但做起來很難,因?yàn)槟阋f服消費(fèi)者花更多錢買你的啤酒。為什么品牌有這個(gè)價(jià)值?這就涉及一系列高端化的舉措,除了提升產(chǎn)品品質(zhì),還有消費(fèi)場(chǎng)景和渠道創(chuàng)新,例如我們打造‘酒廠火鍋’,給消費(fèi)者提供不一樣的啤酒餐飲體驗(yàn)。”李志剛說,未來還會(huì)在品牌高端化上加大投入。
以1664為例。李志剛指出,這一高端品牌的一大機(jī)會(huì)點(diǎn)是來自于拓展分銷?!斑@個(gè)品牌的文化底蘊(yùn)非常好,具有法式風(fēng)情,適合不同場(chǎng)所去飲用,我們最主要的工作就是讓消費(fèi)者能夠看得見、體驗(yàn)得到,也就是說我們?cè)诜咒N、店內(nèi)執(zhí)行、試飲上要不斷去強(qiáng)化?!彼f,目前,1664的三個(gè)單品(包括白啤、玫瑰口味、百香果口味)都賣得不錯(cuò)。
在被問及對(duì)于“千元級(jí)”貴價(jià)啤酒的看法時(shí),李志剛則表示,重慶啤酒也會(huì)考慮通過類似的方式,來提高品牌的調(diào)性,“但由于它實(shí)際上不會(huì)為銷量帶來顯著的好處,所以我們不會(huì)把它當(dāng)作高端化的主要策略之一。”
橫向延展
和華潤(rùn)雪花、百威公司等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一樣,隨著酒類之間的界限越來越模糊,重慶啤酒也正在嘗試進(jìn)軍更多的新品類。
截至目前,在啤酒之外,該公司已經(jīng)將產(chǎn)品線延伸至了果酒等相鄰酒類領(lǐng)域,以及非酒精飲料領(lǐng)域,包括“boosta”蘇打水、山城品牌的“菠一口”汽水等產(chǎn)品。
李志剛告訴小食代,雖然這些品類目前的業(yè)務(wù)規(guī)模不如啤酒大,但會(huì)是該公司未來的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)之一。
“啤酒跟其他酒類的界限越來越模糊了,這帶來了很多新機(jī)會(huì)。在主打女性消費(fèi)者的果酒領(lǐng)域,我們有夏日紛。無醇啤酒也是一個(gè)新的品類發(fā)展的方向,我們今年3月剛剛推出了重慶無醇0.0。”李志剛表示,“我們還有很多的新品,都在陸續(xù)研發(fā)當(dāng)中?!?
夏日紛
“圍繞消費(fèi)者可能飲用的場(chǎng)景,我們持續(xù)地會(huì)把飲料產(chǎn)品做得更健康、更好喝、更高端,未來大家會(huì)看到我們的一些新品推出?!崩钪緞偙硎荆鞍哑【频尼勗旒夹g(shù)應(yīng)用在飲料上,這也是有可能?!?
在被問到是否會(huì)考慮以投資或收購(gòu)的方式來拓展新品類時(shí),李志剛則表示,重慶啤酒的態(tài)度是開放的,“如果有合適的(標(biāo)的),我們覺得這個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)好的話,當(dāng)然不排除有這樣的可能性,最主要就是要看是否符合我們發(fā)展的戰(zhàn)略需求。”
年初已調(diào)價(jià)
這家啤酒巨頭在2021年面臨的原材料等成本上漲的壓力,也正在延續(xù)至2022年。
“在原材料成本控制上,2022年確實(shí)是充滿挑戰(zhàn)的一年,而我們?cè)?021年的時(shí)候已經(jīng)提前為此做了準(zhǔn)備,對(duì)大部分原材料都進(jìn)行了量和價(jià)的鎖定,同時(shí)在招標(biāo)的過程當(dāng)中,我們也進(jìn)行了更多的比價(jià),所以這已經(jīng)幫我們消化了一部分原材料、包裝材料等價(jià)格上漲帶來的壓力?!崩钪緞偢嬖V小食代。
他表示,在此基礎(chǔ)上,重慶啤酒也通過價(jià)格調(diào)整的方式,來消化掉一部分的成本上漲?!霸?022年春節(jié)期間,我們已經(jīng)進(jìn)行了價(jià)格調(diào)整,其中烏蘇的產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整在年前已經(jīng)開始了。目前,我們計(jì)劃當(dāng)中的價(jià)格調(diào)整總體進(jìn)展順利?!?
樂堡本月推出的新品“樂堡特調(diào)Mix”,一共有兩款口味
小食代介紹過,去年,重慶啤酒也已通過陸續(xù)啟動(dòng)全線產(chǎn)品的價(jià)格調(diào)整,來消化成本壓力。“我們(去年和今年)的價(jià)格調(diào)整分幾波,分不同的渠道、不同的地方、不同的品牌陸續(xù)推進(jìn),不會(huì)全國(guó)一刀切,我們會(huì)有自己的一個(gè)節(jié)奏?!崩钪緞傉f。
最后,他提到,重慶啤酒也在加大內(nèi)部的成本節(jié)約、提高效能?!八裕覀冋谕ㄟ^這三方面的主要舉措,來應(yīng)對(duì)整體的成本所帶來的壓力,而并不是單純依靠?jī)r(jià)格調(diào)整來解決成本問題。”李志剛指出,另外,銷量持續(xù)增長(zhǎng)也產(chǎn)生了更大的規(guī)模效應(yīng),使得固定成本攤銷效果更好,效益更大。
據(jù)他透露,在銷量上,2021年,重慶啤酒一方面在強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)保持了銷量增長(zhǎng),“我們?cè)诙鄠€(gè)強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)里其實(shí)已經(jīng)占據(jù)超過80%的市場(chǎng)份額,但我們量還是在增長(zhǎng)的”;另一方面,根據(jù)其制定的大城市計(jì)劃,該公司不斷在其成熟市場(chǎng)之外拓展分銷,這也帶來了很多銷量的增長(zhǎng)動(dòng)力,“而且往往在大城市我們賣的產(chǎn)品線更多是高端的,帶來的整體收益也更好一些”。
預(yù)計(jì)烏蘇領(lǐng)漲
展望2022年,李志剛表示,重慶啤酒在1-2月份迎來了開門紅,“按目前情況來看的話,我們信心還是比較足的,預(yù)計(jì)2022年能夠延續(xù)增長(zhǎng)的勢(shì)頭。”
在被問到疫情反復(fù)下的應(yīng)對(duì)辦法時(shí),他向小食代表示,此前在2020年就積累下來的很多經(jīng)驗(yàn)和做法不會(huì)丟失,都沉積到了今天?!?020年第一季度疫情暴發(fā)之后,現(xiàn)飲渠道受到非常大的限制,公司很快就做出反應(yīng),包括通過社區(qū)團(tuán)購(gòu)、O2O等來加碼非現(xiàn)飲,這些我們都持續(xù)在做?!?
“目前,我們?cè)陔娚毯蚈2O渠道都有雙位數(shù)的市場(chǎng)份額,而且(去年)都有不錯(cuò)的增長(zhǎng)?!崩钪緞偙硎?,做好高端化也有助于加大對(duì)居家消費(fèi)場(chǎng)景的滲透,“因?yàn)槟阍诩依镒约夯蛘吒胰撕鹊臅r(shí)候,很可能更愿意花更多的錢買更好的酒?!?
分品牌來看,該公司預(yù)計(jì)烏蘇和1664將繼續(xù)領(lǐng)漲。
“從過去來看,我們整體6+6的品牌矩陣都在積極的增長(zhǎng)過程當(dāng)中。2022年,我們希望實(shí)現(xiàn)整體品牌的增長(zhǎng),而不是單純一個(gè)品牌帶動(dòng)的增長(zhǎng)。當(dāng)然,因?yàn)闉跆K的整體調(diào)性、增長(zhǎng)率,還有體量更為大一些,所以我們預(yù)計(jì)烏蘇跟1664一樣,還是持續(xù)地跑在前面?!崩钪緞偢嬖V小食代。
目前,以銷售額計(jì),從新疆市場(chǎng)起家的烏蘇已是重慶啤酒的第一大品牌。在被問到“網(wǎng)紅啤酒”烏蘇的成功經(jīng)驗(yàn)是否可復(fù)制到其他品牌上時(shí),李志剛向小食代表示,這一品牌的發(fā)展有著自身的“天時(shí)、地利、人和”。
他表示,首先,烏蘇來自遼闊神秘的新疆,有著獨(dú)特的品牌DNA,富有本土地域特色的產(chǎn)品也迎合了國(guó)潮風(fēng)的興起,“比方說它的瓶子就很不一樣,比常見的啤酒瓶更大、更高?!?
第二,由于啤酒花不同,產(chǎn)品有著不一樣的香味;第三,活躍在社交網(wǎng)絡(luò)上,“比如抖音上有很多消費(fèi)者自創(chuàng)的內(nèi)容,我們和他們形成了共鳴,這就是很好的一種品牌共創(chuàng)的方式”。
酒廠火鍋
李志剛認(rèn)為,這些經(jīng)驗(yàn)有一部分有可能可以復(fù)制到別的品牌運(yùn)營(yíng)當(dāng)中,但不會(huì)完全一模一樣,每一個(gè)品牌也都會(huì)有自己不同的方式去和消費(fèi)者溝通。
“以重慶啤酒為例,我們的做法之一,就是開出‘酒廠火鍋’店,在火鍋里結(jié)合了很多啤酒元素,讓消費(fèi)者覺得吃重慶火鍋就要喝重慶啤酒,提供一個(gè)享用重慶啤酒的新奇體驗(yàn)?!彼硎荆?jīng)過將近一年的摸索,目前還在沉淀和積累經(jīng)驗(yàn)的階段,但不排除未來重慶啤酒可能會(huì)開出更多的“酒廠火鍋”店。
文:何丹琳
—— 新聞來源:小食代
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