疫情下，堂食發(fā)展受限，方便食品發(fā)展勢(shì)頭迅猛，銷量大幅增長。主流消費(fèi)人群也從75后到80后向85后到95后變遷。新消費(fèi)人群所帶來的變化是，消費(fèi)者對(duì)方便速食的核心訴求，從過去“方便、便宜”向“方便、美味、健康、顏值、性價(jià)比”延伸。

方便速食產(chǎn)品作為主要的品類，過去其行業(yè)規(guī)模的迅速增長，是因?yàn)槭袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人口流動(dòng)帶動(dòng)的。如今由于各種因素的變化，使得家庭、辦公室、旅游等場(chǎng)景的消費(fèi)需求快速增長，致使具體的需求也發(fā)生了變化。攜帶更加方便，營養(yǎng)安全等突出的功能，已成為消費(fèi)升級(jí)的新品。

在懶人經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展的背景下，既追求品質(zhì)和口味，又不想多動(dòng)手，多花時(shí)間，這是現(xiàn)在不少消費(fèi)者的真實(shí)寫照。對(duì)于這個(gè)集精致與懶于一身的消費(fèi)人群來說，筷子說系列產(chǎn)品簡(jiǎn)直直擊靈魂：快速又便捷。

由于疫情等一系列緣故，很多消費(fèi)者原本計(jì)劃的旅行被無限期地?cái)R置。說到旅行，就離不開吃，俗話說“不去當(dāng)?shù)鼐统圆坏降胤矫朗场?每個(gè)地方有每個(gè)地方的特色美食，都讓許多食客流連忘返。獨(dú)特的香味和口感，讓大家記住了這個(gè)地方專屬的味道。地方美食展示著消費(fèi)者的生存空間、文明類型、地域性格，及各地人民對(duì)美食的定義，也展示著中國人心中的味蕾密碼與時(shí)空情結(jié)。如今，筷子說系列方便食品帶來地道的地方美食，即使不能出門，也能在家里吃到其他地域的特色小吃。

筷子說專注方便美食領(lǐng)域，將各地的美食，帶進(jìn)大家的廚房。讓做美食變得簡(jiǎn)單，從此地域美食變得觸手可及。

---創(chuàng)始人

河南筷子說實(shí)業(yè)有限公司旗下產(chǎn)品以全國各地的美食為原型，堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)食材，堅(jiān)守方便食品的優(yōu)良口感，以深厚的傳統(tǒng)飲食文化基礎(chǔ)，通過標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的生產(chǎn)，將地方美食實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)食品工業(yè)化，將地方特色美食方便化、民族美食全球化，做中國地方特色美食方便化的制造商。