山東省威海市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)崮山鎮(zhèn)政府文化活動中心201室(生產(chǎn)經(jīng)營地:山東省威海市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)青島路西、汽車站蒿泊村威海富城休閑廣場)
威海紅印食品科技有限公司成立于2013年11月,是專業(yè)從事海洋生物科技研究及海洋冷凍食品、海洋休閑食品加工銷售的科技型企業(yè)。2017年被認(rèn)定為高新技術(shù)企業(yè),2016年被山東省科協(xié)認(rèn)定為“山東省院士專家工作站”,“ 第六批山東省”專精特新中小企業(yè)“,”第十二批省級“一 企一技術(shù)”研發(fā)中心“,”2015年 度市級“一企一技術(shù)”創(chuàng)新企業(yè)“,”威海市企業(yè)技術(shù)開發(fā)中心“ ”威海市精專特新中小企業(yè)“,” 2014年威海市科技型企業(yè)“. 公司擁有3000平方米SC標(biāo)準(zhǔn)廠房,年可加工各種海鮮水餃、海鮮水餃餡料、餛飩、丸子等各種冷凍食品5000噸,產(chǎn)品覆蓋山東、華北、西北、東北等市場,深受廣大消費者的好評。公司技術(shù)力量雄厚,研發(fā)人員占員工總數(shù)的60%以上,建立了技術(shù)研發(fā)中心、院士工作站,并且與中科院海洋所、山東海洋資源與環(huán)境研究院、山東食品藥品學(xué)院等建立了長期的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系,聘請了中科院海洋所段教授等4名享譽(yù)海內(nèi)外的知名專家教授,作為我中心的特約技術(shù)顧問,進(jìn)一步提高了公司的科研水平和創(chuàng)新能力。
公司自成立以來,至2016年已申報發(fā)明專利100余項。公司目前已獲得發(fā)明專利項、軟件著作權(quán)8項、實用新型專利10項,在海洋冷凍食品、海洋生物發(fā)酵萃取領(lǐng)域已成功研制并產(chǎn)業(yè)化了多個系列產(chǎn)品,達(dá)到省級立項4項,其中公司開發(fā)的《一種魚貝類海鮮調(diào)味食品的制備方法》、《 速凍海鮮水餃、海鮮水餃餡料制備》等多項工藝技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。公司開發(fā)的《速凍海鮮水餃面皮改良技術(shù)研究》項目已申報山東省技術(shù)創(chuàng)新重點計劃,被列為山東省技術(shù)創(chuàng)新計劃,填補(bǔ)了國內(nèi)空白。這些成果為企業(yè)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)基礎(chǔ)保證,在速凍水餃產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中起到良好的示范帶動作用,公司先后被評為省級立信單位、自主創(chuàng)新先進(jìn)單位。
公司注冊了”石 島漁港“和”印九紅“兩大品牌商標(biāo),”石 島漁港“品牌引領(lǐng)了速凍海鮮水餃、海鮮水餃餡料、海洋醬菜和調(diào)味水產(chǎn)品等系列海洋深加工產(chǎn)品。海鮮水餃、水餃餡料方面打造了[海三珍]、[海三鮮] 、[海三味]三個系列多款產(chǎn)品,無任何化學(xué)添加的速凍海鮮水餃及餡料產(chǎn)業(yè)化所采用的原材料環(huán)保健康、價格便宜,加工簡單,且營養(yǎng)與功效組分搭配科學(xué)。海洋醬菜方面開發(fā)了對蝦醬、蟹黃醬、海參菜、蛤肉海帶等,休閑海產(chǎn)系列開發(fā)了即食花蛤,海鮮大禮包,即食海帶絲等產(chǎn)品,通過自有發(fā)酵及萃取技術(shù)加工后,氨基酸含量明顯提高,產(chǎn)品鮮香味濃郁可口,深受市場喜愛。
”印九紅“品牌引領(lǐng)了膠東特色水餃、餛飩、丸子、饅頭、糖餅、手抓餅等系列產(chǎn)品,采用傳統(tǒng)的工藝,傳承著地方的美味。公司自2013年起開展業(yè)務(wù)以來,在國內(nèi)已小有名氣,市場口碑好,銷量迅速擴(kuò)大,且已打入國內(nèi)各地市場。目前速凍海鮮水餃和水餃餡料的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量在威海是第一家,在山東省也是領(lǐng)先企業(yè),填補(bǔ)了海鮮水餃?zhǔn)袌龅目瞻?。另外,休閑即食類:對蝦醬、蟹黃醬、海鮮四味醬等30多個品種已成為威海各大旅游市場的主打產(chǎn)品,年銷售額也保持了成倍增長。
未來的企業(yè)將繼續(xù)依托本地海洋資源、無花果資源、傳統(tǒng)文化資源和研發(fā)力量等四個方面的優(yōu)勢,開發(fā)出系列營養(yǎng)豐富、口味鮮美的海洋食品及傳統(tǒng)食品,爭取為豐富百姓餐桌文化、活躍威海經(jīng)濟(jì)做出不懈的努力
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