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汕頭市玉蕾食品實(shí)業(yè)有限公司始創(chuàng)辦于1978年，前身是外砂副食品廠，是粵東地區(qū)一家較大規(guī)模農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、加工企業(yè)。公司充分發(fā)揮人文和資源優(yōu)勢(shì)，以“風(fēng)味傾天下、聞香道玉蕾”為理念，開(kāi)創(chuàng)廣東特產(chǎn)：“玉蕾牌”潮汕風(fēng)味菜系列產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供健康、時(shí)尚、美味、方便的風(fēng)味食品。

二十世紀(jì)八十年代玉蕾公司把橄欖菜等潮汕小菜標(biāo)準(zhǔn)化、商品化推向市場(chǎng)，在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，通過(guò)關(guān)鍵工藝控制，引進(jìn)現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，解決了保藏問(wèn)題，借助現(xiàn)代罐藏手段，采用玻璃瓶、鐵罐、軟包裝等包裝材料，對(duì)潮汕風(fēng)味菜進(jìn)行研究和發(fā)展，且保留傳統(tǒng)風(fēng)味，關(guān)注綠色健康，得到廣大消費(fèi)者的歡迎。勇于創(chuàng)新、敢為人先的玉蕾人，獨(dú)樹一幟、推崇專業(yè)，博潮汕飲食文化之精華，開(kāi)發(fā)了橄欖菜、紅油香魚、豆鼓箭魚、梅菜扣肉、沙茶王等一系列產(chǎn)品四十多種。

玉蕾公司是廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《潮汕橄欖菜》的起草單位之一。建立完善的質(zhì)量管理保證體系。取得醬腌菜、調(diào)味料及罐頭的生產(chǎn)許可證。擁有潮汕橄欖菜、潮汕貢菜國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。