永濟(jì)古稱(chēng)“蒲坂”,自古盛產(chǎn)柿子,“蒲柿”在明清即被列為貢品,享譽(yù)世界,曾榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。蒲坂柿子醋在盛唐進(jìn)入宮庭,千百年來(lái)一直是百姓餐桌上的調(diào)味佳品。
山西匯蒲醋業(yè)有限公司成立于2018年3月,注冊(cè)資金800萬(wàn)元,其前身為永濟(jì)市鸛鵲樓柿子種植專(zhuān)業(yè)合作社,具備《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》(QS140803026104)。公司集綠色農(nóng)業(yè)種植、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售以及展示、觀光、研發(fā)為一體,屬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)游購(gòu)一體化醋業(yè)中心。地址位于運(yùn)城市永濟(jì)市虞鄉(xiāng)鎮(zhèn)五老峰路口東500米。先期投資3000余萬(wàn)元,占地面積20余畝,建筑面積3000余平方米,其中傳統(tǒng)發(fā)酵車(chē)間500平方米,釆用不銹鋼發(fā)酵池,一次可容納300噸柿子。生產(chǎn)車(chē)間1000平方米,現(xiàn)代發(fā)酵罐釆用德國(guó)技術(shù),日產(chǎn)量達(dá)10噸。包裝車(chē)間500平方米,設(shè)備有全自動(dòng)密閉式灌裝機(jī)、全自動(dòng)洗瓶機(jī)、封蓋機(jī)等。根據(jù)國(guó)家食品安全要求,全程無(wú)菌操作,流水線作業(yè)。同時(shí)擁有檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中心200平方米。產(chǎn)品及文化展示中心300平方米。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒柿子醋2500噸,帶動(dòng)綠色柿子種植約5000畝,脫貧柿子種植農(nóng)戶(hù)200余戶(hù)。公司所產(chǎn)“蒲坂牌”富硒柿子醋,口味純正,綿香可口,色澤剔透,富含營(yíng)養(yǎng),將傳統(tǒng)食用醋提升到了現(xiàn)代綠色、有機(jī)、安全、健康層次,更具美容養(yǎng)顏、軟化血管、降低血脂血糖血壓之輔助作用。經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè),蒲坂富硒柿子醋硒含量達(dá)到964微克/公斤,符合世界衛(wèi)生組織之倡導(dǎo):人體需硒微量元素日攝入量50-250微克即可達(dá)到亞健康康復(fù)和提高免疫之功能,2016年被中國(guó)健康富硒食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授予中國(guó)健康富硒食品標(biāo)識(shí)。獲得農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。
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