濰坊恒盛齋食品有限公司是一家專做“中國(guó)傳統(tǒng)文化食品”的企業(yè),產(chǎn)品種類多達(dá)80多種。始創(chuàng)于1921年,距今近百年歷史。
恒盛齋第四代傳承人劉盛海于2005年成立“濰坊恒盛齋食品有限公司”。2007年獲得了“全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”。2011年恒盛齋點(diǎn)心傳統(tǒng)工藝、配方,被“國(guó)際風(fēng)聯(lián)”評(píng)為“中華飲食文化特色精品”,“國(guó)際風(fēng)箏會(huì)指定用品”。同年,濰坊恒盛齋食品有限公司投資600多萬元,在濰坊市十笏園商業(yè)街區(qū)(原恒盛齋老店舊址)購買門店,重塑老濰縣恒盛齋的面貌,并現(xiàn)場(chǎng)加工,發(fā)揚(yáng)老的生產(chǎn)工藝。2014年被列為濰坊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2016年劉盛海被評(píng)為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“恒盛齋點(diǎn)心制作技藝”代表性傳承人。2017年從全市300多家企業(yè)中脫穎而出,被列入“山東老字號(hào)”名錄。
恒盛齋在清末就以質(zhì)量聞名遐邇,在當(dāng)時(shí)有“饋送親朋增好感,恒盛齋里貨精良”之說。從同治四年至今歷經(jīng)100多年,歷經(jīng)五代傳承人,堅(jiān)持“有好的人品,才能做出好的產(chǎn)品”的宗旨。重現(xiàn)“恒盛齋里貨精良”之說。
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