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山西生福醋業(yè)有限公司創(chuàng)建于2003年，是以食醋加工與銷售為一體的股份制民營企業(yè)，占地面積約20畝，建筑面積3040平方米，注冊資金500萬元，截止2009年底企業(yè)資產(chǎn)總額達到1400多萬元，2009年企業(yè)實現(xiàn)銷售收入達到1757萬元，利稅125.5萬元。企業(yè)主要生產(chǎn)“山溪”牌系列陳醋產(chǎn)品，現(xiàn)有3大系列20個產(chǎn)品，公司在全國主要城市都建立了營銷網(wǎng)絡(luò)，所銷售的各種產(chǎn)品已占有全國食醋市場的一定份額。

公司嚴(yán)格按照現(xiàn)代化企業(yè)建制，建立了股東會、董事會、監(jiān)事會等決策體系，實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責(zé)制，公司設(shè)有生產(chǎn)技術(shù)部、財務(wù)部、后勤部等職能部門。在生產(chǎn)管理工程中，借鑒先進企業(yè)的管理經(jīng)驗，已具備一定的經(jīng)營管理水平。

公司所在地太原市清徐縣孟封鎮(zhèn)西堡村及周邊地區(qū)具有豐富的食醋生產(chǎn)加工主要原料—高粱的種植經(jīng)驗，高粱的種植已成為當(dāng)?shù)丶Z食種植的主要類型，公司從2003年成立起至今一直采取公司加農(nóng)戶的形式收購當(dāng)?shù)剞r(nóng)民所生產(chǎn)的高粱，并對農(nóng)民從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后提供全套的技術(shù)支持，并采取“三統(tǒng)一”（統(tǒng)一種子、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購）的辦法對農(nóng)民所種植的高粱進行收購，連續(xù)五年采取與與農(nóng)民簽定訂單的辦法，按市場最低保護價進行收購。2010年，企業(yè)已與西堡周邊地區(qū)的600余戶農(nóng)戶簽訂了合同，涉及高粱種植面積3000余畝，預(yù)計2009年企業(yè)收購的高粱達到1800噸，占到企業(yè)生產(chǎn)原料的85%以上，通過公司加基地的辦法將增加當(dāng)?shù)胤N植戶的種植積極性，并為每戶農(nóng)民畝均增加產(chǎn)值100元左右，有力地促進了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收。

針對當(dāng)前消費人群越來越注重健康，越來越注重飲食的實際情況，公司從2006年起就依托山西省食品工業(yè)研究所、山西省醫(yī)藥研究所等科研院所開發(fā)研制新的醋深加工產(chǎn)品如飲用醋、醋膠囊等高端產(chǎn)品，通過企業(yè)建立的銷售網(wǎng)絡(luò)很快占有了市場，市場反映良好。

公司歷年來以清徐“醋文化節(jié)”為契機，擴大形象宣傳，增加文化底蘊，從設(shè)計企業(yè)的VI視覺形象識別系統(tǒng)入手，進行創(chuàng)建知名品牌的活動，使公司形象深入人心。

在利用公司現(xiàn)有銷售網(wǎng)絡(luò)的同時，實行經(jīng)銷、代銷相結(jié)合，批發(fā)零售向結(jié)合，加快產(chǎn)品流通速度。充分利用互聯(lián)網(wǎng)開拓市場。同時，規(guī)范公司銷售行為，建立具有公司特色的統(tǒng)一標(biāo)識系統(tǒng)，提高產(chǎn)品的市場認知度。

企業(yè)從成立至今一直采取山西老陳醋的傳統(tǒng)工藝加現(xiàn)代企業(yè)管理的形式進行食醋生產(chǎn)，在生產(chǎn)中嚴(yán)格按照國家的相關(guān)規(guī)定，從原料的采購、加工，產(chǎn)品的加工、灌裝、消毒到產(chǎn)品的售后服務(wù)都制定了一套嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，已成為當(dāng)?shù)厥炒桩a(chǎn)業(yè)的樣板，公司多次獲得上級主管部門的肯定，并多次被市、縣評為“合格產(chǎn)品”及“消費者放心產(chǎn)品”等榮譽。

企業(yè)已制定出長遠戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，核心價值就是“挖掘醋的文化內(nèi)涵，提升醋的實用功能，延伸醋的產(chǎn)業(yè)鏈條”，通過不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高醋產(chǎn)品的附加值，轉(zhuǎn)化吸收當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品，解決當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧恿Φ木蜆I(yè)問題，帶動當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。